സോഡിയം കാർബോക്സിമെത്തൈൽ സെല്ലുലോസ്

സെല്ലുലോസിന്റെ ഒരു കാർബോക്സിഹൈലേറ്റഡ് ഡെറിവേറ്റീവ് ആണ് സോഡിയം കാർബോക്സിമെത്തൈൽ സെല്ലുലോസ് (സിഎംസി-എൻഎ), അത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അയോണിക് സെല്ലുലോസ് ഗം ആണ്. സോഡിയം കാർബോക്സിമെഥൈൽ സെല്ലുലോസ് സാധാരണയായി ആയിരക്കണക്കിന് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മുതൽ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വരെ തന്മാത്രാജ്യമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സെല്ലുലോസ് പ്രതികരിച്ചാണ് ഒരു അനിയോണിക് പോളിമർ സംയുക്ത. മണമില്ലാത്ത, രുചിയില്ലാത്ത, ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക്, ദുർഗന്ധമില്ലാത്ത, രുചിയില്ലാത്ത, ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക്, സുതാര്യമായ കൊളോയിഡൽ പരിഹാരം രൂപപ്പെടുന്നതിന് വെള്ളത്തിൽ ചിതറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

1. അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ

ചൈനീസ് പേര്
സോഡിയം കാർബോക്സിമെത്തൈൽ സെല്ലുലോസ്

വിദേശ പേര്
Carboxymethylcellulose സോഡിയം

അക്ക
കാർബോക്സിമെത്തൈൽ ഈതർ സെല്ലുലോസ് സോഡിയം ഉപ്പ്, തുടങ്ങിയവ.

ഇനം
സംയുക്തൻ

മോളിക്കുലാർ ഫോർമുല
C8H16NOO8

കൈസത
9004-32-4

2. ഫിസിക്കൽ, കെമിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

CMC-Na for short, white to pale yellow powder, granular or fibrous substance, strong hygroscopicity, easily soluble in water, and the solution is high viscosity liquid when it is neutral or alkaline. മരുന്നുകൾ, വെളിച്ചം, ചൂട് എന്നിവയ്ക്ക് സ്ഥിരത. എന്നിരുന്നാലും, ചൂട് 80 ° C ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, 80 ° C ന് മുകളിൽ വളരെക്കാലം ചൂടാക്കിയാൽ വിസ്കോസിറ്റി കുറയുകയും അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിന്റെ ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.60 ആണ്, ഒപ്പം അടരുകളുടെ ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.59 ആണ്. റിഫ്രാക്റ്റീവ് സൂചിക 1.515 ആണ്. 190-205 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്, 235-248 ഡിഗ്രിയോളം വരെ ചൂടാക്കുമ്പോൾ അത് തവിട്ടുനിറമാകും. വെള്ളത്തിൽ അതിന്റെ ലയിഷ്ബലിറ്റി പകരക്കാരനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആസിഡ്, മദ്യം എന്നിവയിൽ ലയിക്കാത്തവ, ഉപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ മഴയില്ല. പുളിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല, എണ്ണയ്ക്കും മെഴുക് അധികാരത്തിനും ശക്തമായ അസ്ഹാൽസിംഗ് ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
3. പ്രധാന അപ്ലിക്കേഷൻ

എണ്ണ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റ്, ഓർഗാനിക് ഡിറ്റർജെന്റ് ബിൽഡർ, ടെക്യൂബിൾ കൊളോയിംഗ് ഏജന്റ്, പേപ്പർ വ്യവസായത്തിനായി, വ്യാവസായിക ഒട്ടിക്കുന്ന ഏജന്റ്, പേപ്പർ വ്യവസായത്തിനായി, വ്യാവസായിക പേസ്റ്റ് ജലചികിത്സയിൽ, പ്രധാനമായും മലിനജലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പ്രധാനമായും ഫിൽട്ടർ കേക്കിന്റെ സോളിഡ് ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സോഡിയം കാർബോക്സിമെത്തൈൽ സെല്ലുലോസ് ഒരുതരം കട്ടിയുള്ളതാണ്. നല്ല പ്രവർത്തനപരമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ദ്രുതവും ആരോഗ്യകരവുമായ വികസനത്തെ ഒരു പരിധിവരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, അത് ഒരു കട്ടിയുള്ളതും എമൽസിഫൈഫൈപ്പാക്കേറ്റീഷന്റെ ഫലവും കാരണം, തൈര് പാനീയങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കാനും തൈര് സിസ്റ്റത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം; ഒരു ഹൈഡ്രോഫിലിറ്റി, റീഹൈഡ്രേഷൻ പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം, ബ്രെഡ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച റൊട്ടി തുടങ്ങിയ പാസ്ത ഉപഭോഗം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഗുണനിലവാരം, പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് നീട്ടുക, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക; കാരണം ഇതിന് ഒരു ചില ജെൽ ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിലെ ജെല്ലിന്റെ മികച്ച രൂപീകരണത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ജെല്ലിയും ജാമും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം; ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കോട്ടിംഗ് സിനിമയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ, ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് സിഎംസി-എൻഎ, അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.